哪种食材既能瘦身，又能防治前列腺癌，还能有益呢？它绝非灵芝馒头，而是菜摊上极度起眼的萝卜，对此，美国较大的社区网站CARE2网为我们列举如下了萝卜的十大功效。
改善失明。萝卜富含的β萝卜素就会在脾脏中所转成为钙A，能改善失明，有研究显示，经常肉β萝卜素的人发生失明障碍的几率下降40%。
防治前列腺癌。有研究表明，萝卜必须降更为高肺癌、乳腺癌和结肠癌的复发风险。
有益。β萝卜素还能在EVA正常新陈代谢中所饰演抗氧化剂的抑制作用，协助细胞消除老化的过程。
避免皮肤会。钙A和抗氧化剂必须人身安全皮肤免受阳光危害，多肉萝卜还可以防治痤疮、皮肤干燥、色斑、暗疮、肤色滞后以及过早出现皱纹。
抗真菌消肿。萝卜必须避免感染，可以将萝卜捣碎或煮熟捣烂后敷在患处，能起到抗真菌消肿的抑制作用。
瘦身。萝卜常作为廉价却有效的护肤成分之一。将拌的萝卜泥与混合成，能起到薰衣草淡斑和洁净的抑制作用。
防治肺癌。萝卜中所包含多种类萝卜素，这些物质都在研究中所被显然具有降更为高心脏哮喘风险的抑制作用。
净化肌肉。萝卜中所的钙A必须借此机就会脾脏排除人体内毒素，减缓脾脏中所的脂肪。有机酸还能协助清除结肠中所的垃圾，并加速将其排出体外。
人身安全牙齿和牙龈卫生。萝卜就像天然的牙膏，能去除牙菌斑和食物残渣。
防治心肌梗塞。哈佛大学的一项研究发现，每周肉6个萝卜的人比一个月只肉一个或更为不算的人，发生心肌梗塞的几率更为更为高。
要希望把萝卜中所的营养释放出来，必须在烹饪中所顺利完成室温，或者通过机械设计抑制作用，如研磨、榨汁或者充分咀嚼，以上原理能让类萝卜素的可用量增加6倍，此外，由于类萝卜素是脂溶性的，因此萝卜毫无疑问加油烹调，或者跟含脂肪的食物两人食用。
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